第149回【タイ / チェンマイ】日本の豆腐と発酵調味料を広める夫婦 前編

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<現地在住!日本人に訊こう>

《ミツル放送回》

コップンクラーップ!(タイ現地の言葉で”こんにちは!”)
タイ北部の”北方のバラ”と呼ばれる古都チェンマイで日本人の夫婦に出会いました

ここで、日本の豆腐と発酵調味料をメイン
レストランを営業している牧野ゆうきさんと恵子さん夫婦に、
チェンマイの魅力とタイの暮らしについて、インタビューしてきました



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2人のお店で肩を並べて写るゆうきさんと恵子さん。



タイに移住してきて丸3年を迎えたという牧野夫婦
古都チェンマイで気をつけたいお寺でのマナーや、増加する中国人観光客事情、
チェンマイにきたら是非食べて欲しいお勧めの料理カオソーイ
その他の食べ物事情について、詳しく話してもらいました



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とても雰囲気の良い店内。食品以外に一部洋服やこだわりの生活雑貨も売っています。




(iTunesからお聴きになる方は、こちらからどうぞ)


<さくいん>
・01″33″~ チェンマイに住んで4年目の牧野夫婦
・02″26″~ タイ語は発音に苦労する
・04″50″~ チェンマイ人はカフェ好きでおしゃべり好き
・05″57″~ 堀の中と堀の外のちがい
・07″38″~ お寺で注意しておかなければならない点
・10″17″~ あげることが喜び、かつ遠慮がちな性格
・14″00″~ 中国人旅行者増加の問題
・16″03″~ 周辺の国で唯一植民地支配下に置かれていない
・18″47″~ チェンマイの豊かな食べ物事情
・20″13″~ タイ北部の代表料理カオソーイとは?
・22″30″~ タイ人の辛くないは日本人にとっては十分辛い
・24″08″~ 恵子さんお勧めのタイ料理・ハンレーカレー
・28″11″~ なんと屋台で寿司が食べれる?
・29″08″~ チェンマイの物価・家賃事情について
・31″59″~ 豆腐ワークショップや習い事が豊富なチェンマイ



【次週予告】

7月10日12時配信予定。次回(ミツル放送回)も、チェンマイの牧野夫婦へのインタビューの続きです。どうぞお楽しみに!