Archive for the ‘日本’ Category

第046回【ペルー・日本】ペルーのお酒とサルサ@五反田のレストラン・ワンチャコ

7月 4th, 2013 | Posted by やすやす | コメントは受け付けていません。
前回の続きで、五反田のペルーレストランのインタビュー後半をお届けします。 今回は助っ人ミエさんによるスペイン語でのインタビューの他、料理レポートを二品やってみました(日本語)。 ※ご来店時、「地球の裏側ニュースを聴いた」と言えば、何かサービスしてもらえます、詳しくは放送20分頃で。 ・インタビューのお相手 ワンチャコ(HUANCHACO) オーナー・フリオ・クニミツさん、料理長・ヒサエ・ミヤカワ・ゴメスさん facebook) www.facebook.com/julio.delacruzestrada ■住所:東京都品川区西五反田2-5-8野津ビル4F ■電話:03-6417-0461 最初~ ミエさんとオープニングトーク(インタビュー後に録っていて、ヒロは酔っ払ってます) 07:18~ 料理レポート(タマル) 08:39~ ペルーで伝統的な飲物インカコーラ&チチャモラーダ 09:16~ アルコール飲料ではピスコサワー 09:36~ チチャモラーダとピスコが合体したチチャサワー 10:44~ ペルーでもワインが作られているけど、どの地方で? 11:38~ そのワインの味は? 13:54~ ルクマという果物のアイスクリーム 15:47~ ダンスレッスンでのダンス種類 16:21~ いつレッスンは開いている? 17:11~ レッスン情報はどこで見ればいい? 20:08~ 当番組を聴いた人への来店特典を交渉 21:34~ 料理長からのメッセージ 22:28~ オーナーからのメッセージ(日本語も有り) 24:04~料理レポート(セビーチェ)

第045回【ペルー・日本】ぺルー料理ってどんな感じ?@五反田のレストラン・ワンチャコ

6月 21st, 2013 | Posted by やすやす | コメントは受け付けていません。
今回と次回は第38回での助っ人ミエさんと二人(やすやす抜き)でお送ります。 前回の五反田特集から続きで、ペルーレストランのワンチャコ(HUANCHACO)に出張インタビューしてみました。 インタビューではスペイン語でやっとります。 ・インタビューのお相手 ワンチャコ(HUANCHACO) オーナー・フリオ・クニミツさん、料理長・ヒサエ・ミヤカワ・ゴメスさん facebook) facebook.com/julio.delacruzestrada ■住所:東京都品川区西五反田2-5-8野津ビル4F ■電話:03-6417-0461 最初~ ミエさんとオープニングトーク(インタビュー後に録っていて、ヒロは酔っ払ってます) 07:43~ 店はいつオープン? 08:02~ なぜ五反田という場所に? 08:59~ なぜペルーレストランをやろうと思ったのか? 09:40~ 料理の仕事は子供の頃からの夢だった? 10:23~ 在日して何年? 10:32~ 在日のきっかけは? 10:46~ 日系人? 11:06~ お店の営業時間、席数 11:31~ 事前予約した方がいい? 12:45~ 店の名前の由来は? 13:44~ 店内の壁に飾ってある画はペルーから?アルパカ・タロー君の仕事は? 14:51~ ペルー料理とは? 15:43~ どんな味がするの? 17:00~ セビーチェとはどんな料理? 17:17~ ペルーでは魚はよく食べられるのか? 18:41~ クイ(テンジクネズミ)も食べる? 19:21~ クイは普段の食事で?祝い事で食べられるの? 22:41~ クイを使った料理のバリエーション 23:43~ ペルーの主食は? 24:59~ ペルーの唐辛子、辛さ・味も様々。 25:53~ ペルーの唐辛子、他の国では手に入らない? 27:37~ この店のオススメの料理は? 29:58~ 朝食・昼食・夕食、ペルーで食事量が多いのは? 30:07~ ペルーで一般的な食事の時間帯は? 30:20~ 食事の時間帯が日本より遅い。 31:12~ サラダやスープといった料理もペルーにあるの? 31:34~ お店にはデザート料理もあるの?

第044回【ブラジル・ペルー・日本】日系人アイドルユニットのリンダ三世とラテンアメリカの食材店キョウダイマーケットさん

5月 30th, 2013 | Posted by やすやす | コメントは受け付けていません。
東京・五反田にある南米食材店キョウダイマーケットに出張インタビューしてみました。 「地球の裏側ニュースを聴いた」と言えば、何かサービスしてもらえます、詳しくは放送後半で(来月6月限定)。 ・インタビューのお相手 キョウダイマーケット 店長・牧野さん(ブログはこちら)、従業員・ケリーさん 最初~ リンダIII世というご当地アイドル 群馬県大泉町というブラジル人街 12分ごろ~ 五反田というイメージ 店舗とネット販売、客層と売れている商品の違い もともと店長らしい人が居なかった。 語学を学んで働くチャンス 51分ごろ~ 冷かしだけはお止めください。 アサイーとは? ■住所:〒141-0022 東京都品川区東五反田1-13-12 COI五反田ビル6F ■電話:03-3280-1035 ■営業時間:月曜~金曜 9:10~18:00 土・日 10:00~18:00 ■定休日:祝日及び年末年始 放送でも店長・牧野さんが触れられていたヒルトン東京でのペルーフードフェア (6月21日から30日まで)

第043回【ブラジル・日本】海外での経験を日本の社会で生かす

5月 17th, 2013 | Posted by やすやす | コメントは受け付けていません。
前回に引き続き、ブラジルから帰国したハルミさんの2回目のゲスト出演です。 教員の世界についてお話いただきました。 JICA【日系社会青年ボランティア】 <さくいん> 教員の常識は世間の非常識 視野を狭める事で先生の社会の中で尖って、特化していく 独特、ガチガチ、閉鎖的な教員の世界 子供たちが外国(異文化)の学校に通って、悩む事って? ブラジルと日本の教育の違い ブラジルでは体罰は法律で禁止されている いじめ問題

第040回【日本・中南米】日系人が多く暮らす岐阜とボリビアの秘密事情

4月 1st, 2013 | Posted by やすやす | コメントは受け付けていません。
エイプリルフールのシャッフル企画という事で、姉妹番組「たびたびCaFeの旅時間」からロミロミさんとMCで参加してくださいました。 更に・・・ その姉妹番組の第005回(放送では第4回と言ってます)でゲスト出演されたワイカリさんも引っ張てきて、3人で雑談しながら、ワイカリさんの地元・岐阜県 美濃加茂市を取り上げてみました。 第36回放送 ←過去にも美濃加茂市を取り上げてます。 ウィキペディア(美濃加茂市) <さくいん> 看護師の連想イメージ 姉妹番組で話された南米旅行の蛇足 名古屋は疲れる程の街じゃない 日系人への意識が薄い 映画「孤独なツバメたち」の感想 小さい頃に地元に日系ブラジル人が増えた時の印象 何でこんなにブラジル人が増えてきたんだろう? 日本でポルトガル語のマイナーさ 南米で住みやすい場所は?